Eva Solo Nordic Kitchen Brödkniv 24 cm

Brödknivens långa och skarpa blad kan skära fina skivor även nybakat bröd med några få slag. Som en av de vanligaste knivarna i köket är det viktigt att bladet har maximal skärpa och stor hållbarhet.

Knivarna från Eva Solos nordiska kökserie är gjorda enligt en gammal japansk tradition och samma teknik används för att tillverka samuraisvärd. Kompetenta smeder har lagt så många som 66 lager damaststål runt kärnan, och tillsammans med kärnan utgör detta de 67 lagren. Det ger en skarpare, hårdare och mer balanserad kniv.

Metoden ger dig ett mycket vass blad, hög flexibilitet och en smal rygg på kniven. Axeln är formad enligt handens anatomi och ligger stabilt och säkert i handen. Knivkistan är gjord så att du kan vila tummen på den. Det betyder att du kan arbeta med stor precision och kontroll, oavsett om du rengör en stek för ben och senor, skivar grönsaker eller skär bröd.